شوربة الشعير باللحم البقري سهلة
حساء الشعير البقري هذا هو طعام الراحة المطلق! مجرد دقائق قليلة من العمل تكافئك بشوربة لذيذة وشهية مثالية لفصلي الخريف أو الشتاء!
في حين أن هذا المنشور برعاية Perdue Farms ، فإن جميع الآراء والأفكار صادقة وصادقة بنسبة 100 ٪.
يبدو من السخف تقريبًا نشر وصفة شوربة لحم البقر والشعير عندما تكون درجة الحرارة في الخارج 95 درجة. لكني آمل أن يؤدي الخريف إلى برودة الطقس عاجلاً وليس آجلاً.
متوسط تكلفة حفلة عيد الميلاد في تشاك إي تشيز
لذا استعد لجميع أطعمة الراحة اللذيذة. حساء الشعير البقري هذا ينضم إلى مفضلتي حساء توسكان المقلد و ال أفضل الفاصوليا البيضاء الدجاج الفلفل الحار في أفضل وصفات طعامي المريحة على الإطلاق.
ستحبها العائلات بسبب:
- من السهل جدًا صنعه - فقط 1 ، 2 ، 3!
- إنها وجبة كاملة في وعاء واحد ، دون الحاجة إلى جوانب
- إنه شهي للغاية وممتلئ لذا لا يوجد أطفال جائعون بعد ذلك
- النكهة لا تصدق. نحن نستخدم مكونًا سريًا لجعل نكهة الحساء تنبض بالحياة.
- من الأفضل تسخينها في اليوم الثاني - مرحبًا بقايا الطعام اللذيذة!
مكونات
ملاحظات المكونات
أهم عنصر في حساء اللحم البقري والشعير هو اللحم البقري. اختيارنا لحوم البقر مرق بانوراما عضوي مرق على العشب . إذا لم تتمكن من العثور عليها محليًا في المتاجر ، فيمكنك طلبها مباشرة إلى منزلك من موقع Perdue Farms على الويب.
بانوراما هي أكبر منتج في البلاد للحوم الأبقار العضوية التي تتغذى على الأعشاب بنسبة 100 في المائة. وهذا صحيح هناك يتحدث بلغة عائلتنا! بالإضافة إلى ذلك ، لا يتلقون هرمونات أو مضادات حيوية أبدًا ، ويتم تربيتهم بطريقة إنسانية.
قد تكلف أكثر قليلاً من اللحم البقري العادي الذي يمكنك الحصول عليه من المتجر ، لكن الجودة أفضل بكثير. إنه كثير العصير ، ولذيذ ، ولذيذ للغاية.
حقًا يمكنك الحصول على أي نوع من اللحوم تقريبًا من موقع ويب Perdue Farms ! وإذا كنت تستخدم ملفات هذا الرابط ، يمكنك أيضًا الحصول على خصم 15٪ على طلبك بالإضافة إلى الشحن المجاني للطلبات التي تزيد عن 119 دولارًا.
يتم تجميد كل شيء ، لذلك نطلب العناصر بانتظام لتخزين الفريزر الخاص بنا ونقوم فقط بإذابة اللحوم لأي شيء عشاء ليلي نخطط لطهي الطعام في اليوم التالي.
المكونات الأخرى واضحة جدًا ولكنها مجرد بضع ملاحظات إضافية.
- مرق اللحم البقري - يمكنك استخدام مرق اللحم البقري أو مرق عظام اللحم البقري ، أي منهما يعمل بشكل جيد.
- شعير - أي شعير يعمل طالما أنه غير مطبوخ. راجع الملاحظة في قسم النصائح للمساعدة إذا كان الشعير يمتص الكثير من السائل ويقلل من الحساء كثيرًا.
- سمن - إذا لم يكن لديك سمن ، يمكنك استخدام الزبدة أو زيت الأفوكادو لتحمير اللحم بدلاً من ذلك
- أمينات جوز الهند - هذه تجعل نكهة هذا الحساء غنية جدًا ولكن إذا لم يكن لديك ، يمكنك استبدالها بصلصة الصويا أو صلصة ورسيستيرشاير.
تعليمات
عندما تنظر إلى الوصفة أدناه ، قد تكون بقرة مقدسة ، فإن هذا الحساء يستغرق وقتًا طويلاً في الطهي.
دعني أخبرك بسر صغير - يستغرق الأمر بعض الوقت ولكن معظمه يرفع يدك ، فقط اترك الحساء ينضج.
إنه الحساء المثالي للبدء عندما يكون أطفالك في مكالمة Zoom أو أداء واجباتهم المدرسية أو لديك 15 دقيقة لتحضير العشاء.
هذا كل ما يتطلبه الأمر حقًا - حوالي خمسة عشر دقيقة ثم بعض الغليان. الكثير من الغليان.
حسنًا ، أولًا ، سخني قدرًا كبيرًا على نار متوسطة إلى عالية. ثم حمّر اللحم من جميع الجوانب عن طريق وضع اللحم المطهي في القدر ، مع التأكد من انتشاره بشكل كافٍ للسماح لكل قطعة بنية من جميع الجوانب.
إذا لم تتمكن من عمل طبقة واحدة من اللحم البقري لأن القدر صغير جدًا ، فقد تحتاج إلى تقسيم اللحم البقري وعمل ذلك على دفعتين.
عندما يحمر اللحم ، أخرجه من القدر واتركه جانبًا الآن.
نضيف السمن إلى القدر ونذوب. ثم أضيفي الجزر والكرفس ورشة ملح. يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج الخضار قليلاً.
أوه وملاحظة أخرى - عندما تقطع الخضار ، تأكد من قصها مثل الصورة أدناه ، في قطع نصف قمر. سيساعدهم ذلك على الطهي بالتساوي في الحساء.
بعد ذلك ، ستضيف جميع البهارات والثوم. اطهيه لمدة دقيقة تقريبًا مع التقليب المستمر حتى لا تحرق الثوم. لا أحد يحب الثوم المحترق.
أضف كوبًا واحدًا من المرق وأمينوس جوز الهند لإذابة الوعاء ، وكشط جوانب القدر للحصول على كل القطع ذات اللون البني التي يتركها اللحم البقري والخضار - ويعرف أيضًا باسم كل الأشياء الجيدة.
الملاك رقم 666 فضيلة دورين
أضيفي باقي المرق وبعض الملح واللحم البقري الذي سبق طهيه. اجلب هذا ليغلي ثم تنتهي في الغالب.
غطي القدر وقللي الحرارة إلى درجة منخفضة (مهم!) واتركيها تنضج لمدة ساعة تقريبًا.
نضيف الشعير ونرفع النار حتى ينضج الحساء مرة أخرى.
خففي الحرارة مرة أخرى إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة بدون تغطية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم البقري والشعير.
تخلصي من أوراق الغار وتبليها بالملح حسب الرغبة وقدميها دافئة.
نصائح الخبراء
قطع الخضار حول نفس الحجم حتى يطبخوا بالتساوي. قص أشكال نصف القمر على الطرف السميك للجزر ونصف جولة على الأطراف الرقيقة (نظرًا لأن نصف القمر لن يكون بهذا الحجم).
يضاف كوب مرق ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية إذا قلل المرق كثيرًا أثناء الغليان بعد إضافة الشعير.
استبدل بصلصة ورسيستيرشاير أو صلصة الصويا لأحماض جوز الهند إذا لم تكن متوفرة لديك. من المؤكد أن أحماض جوز الهند هي الخيار المفضل ، لكن الخيارين الآخرين يعملان كبديل.
استخدم مرق اللحم البقري منخفض الصوديوم حتى تتمكن من التحكم في كمية الملح المضاف إلى الوصفة.
الأسئلة الشائعة حول الوصفة
ما نوع الشعير الذي تستخدمه للحساء؟يمكنك استخدام أي نوع تريده من الشعير لهذا الحساء طالما أنه غير مطبوخ بالكاد.
ماذا يتناسب مع حساء الشعير البقري؟حساء الشعير البقري هو نوع من الوجبة بمفرده ، لكنه سيكون لذيذًا مع تقديمه أصابع الخبز بالثوم وحلوى خفيفة مثل فطيرة زبدة الفول السوداني .
هل يتجمد حساء الشعير البقري جيدًا؟نعم ، جمد هذا الحساء في وعاء محكم الغلق. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، قم بإذابة الثلج طوال الليل ثم إعادة تسخينه على الموقد. إذا أصبح سميكًا جدًا ، أضف القليل من مرق اللحم البقري إلى طبقة رقيقة.
هدية بطاقة هدية تبادل لعبةهل يجب طهي الشعير قبل إضافته إلى الحساء؟
لا ، لا داعي لطهي الشعير قبل إضافته إلى الحساء. سيطهو الحساء الشعير بينما يغلي.
هل تنقع الشعير قبل الطهي؟لا ، على عكس هذا أرز بسمتي سريع التحضير أو بعض الحبوب الأخرى ، لا داعي لنقع الشعير قبل الطهي. فقط أضفه إلى الحساء واطبخ.
المزيد من الحساء واليخنات اللذيذة
- الدجاج والنودلز محلية الصنع
- حساء القرع
- حساء كوبيكات توسكان
- الفلفل الحار الأبيض فول الدجاج
- سينسيناتي الفلفل الحار محلي الصنع
هل تريد المزيد من الوصفات اللذيذة مثل هذه؟ أدخل اسمك الأول وعنوان بريدك الإلكتروني في النموذج أدناه للانضمام إلى مجتمع Play Party Plan! ستتلقى وصفات أسبوعية وأفكارًا للحفلات مباشرة إلى بريدك الوارد!
شوربة لحم بقري بالشعير
حساء الشعير البقري هذا هو طعام الراحة المطلق! مجرد دقائق قليلة من العمل تكافئك بشوربة لذيذة وشهية مثالية لفصلي الخريف أو الشتاء!
تجهيز:5 الدقائق يطبخ:خمسة عشر الدقائق مجموع:2 ساعات 5 الدقائق يخدم6 حصص مكونات
- ▢1 رطل مرق بانوراما لحم بقري أو قطع تشاك المشوية إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
- ▢1 TBS السمن
- ▢4 متوسط جزر مقشر ومقطع إلى & frac12؛ جولات بوصة
- ▢5 ضلوع الكرفس مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
- ▢4 فصوص الثوم مفروم
- ▢1 ملعقة شاي زعتر مجفف
- ▢4 أوراق الغار
- ▢6 كؤوس مرق اللحم البقري منخفض الصوديوم
- ▢1/2 ملعقة شاي الملح كوشير
- ▢1 كوب شعير غير مطبوخ
- ▢1 TBS أمينات جوز الهند
تعليمات
- سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية.
- جفف اللحم بمنشفة ورقية.
- يُضاف اللحم البقري إلى القدر في طبقة واحدة ويُطهى لمدة 5 دقائق ، مع تحمير جميع الجوانب. لا تزحم اللحم في القدر. إذا كان كل اللحم غير مناسب ، قم بتحمير النصف ، ثم كرر العملية مع النصف الثاني. إزالة من وعاء ويوضع جانبا.
- يضاف السمن إلى القدر ويذوب.
- أضف الجزر والكرفس ورشة ملح. يُطهى لمدة 4 دقائق مع التقليب كل دقيقة أو نحو ذلك حتى يصبح لون الخضروات بنيًا خفيفًا.
- يُضاف الثوم والزعتر وأوراق الغار ويُطهى لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر لمنع الثوم من الاحتراق.
- أضف كوبًا واحدًا من المرق وأمينوس جوز الهند لإذابة الوعاء وإزالة كل القطع ذات اللون البني التي خلفها اللحم البقري والخضروات.
- أضف ما تبقى من المرق والملح ولحم البقر. يُغلى المزيج.
- يُغطّى القدر ويُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة
- نضيف الشعير ونحرك ونرفع النار لتستعيد نضجها.
- اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة بدون تغطية لمدة 45 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم البقري والشعير. إذا قلل المرق كثيرًا ، أضف كوبًا إضافيًا من المرق واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى الحصول على القوام المطلوب.
- تخلصي من أوراق الغار وتبليها بالملح حسب الرغبة وقدميها دافئة.
نصائح وملاحظات:
قطع الخضار حول نفس الحجم حتى يطبخوا بالتساوي. قص أشكال نصف القمر على الطرف السميك للجزر ونصف جولة على الأطراف الرقيقة (نظرًا لأن نصف القمر لن يكون بهذا الحجم). يضاف كوب مرق ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية إذا قلل المرق كثيرًا أثناء الغليان بعد إضافة الشعير. استبدل بصلصة ورسيستيرشاير أو صلصة الصويا لأحماض جوز الهند إذا لم تكن متوفرة لديك. من المؤكد أن أحماض جوز الهند هي الخيار المفضل ، لكن الخيارين الآخرين يعملان كبديل. استخدم مرق اللحم البقري منخفض الصوديوم حتى تتمكن من التحكم في كمية الملح المضاف إلى الوصفة.معلومات التغذية
سعرات حراريه:175سعر حراري،الكربوهيدرات:29ز،بروتين:7ز،سمين:4ز،الدهون المشبعة:2ز،الكوليسترول:6ملغ،صوديوم:1202ملغ،البوتاسيوم:493ملغ،الأساسية:7ز،السكر:3ز،فيتامين أ:6943IU،فيتامين سي:4ملغ،الكالسيوم:58ملغ،حديد:2ملغإخلاء المسؤولية الغذائية
مؤلف: بريتني الوقفة الاحتجاجية دورة:وجبة عشاء مطبوخ:أمريكي هل قمت بهذا؟بطاقة شعار تضمين التغريدة على Facebook و Instagram وهاشتاغ # playpartyplan حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك!
