بطاطا مهروسة سهلة
اصنعي هذه البطاطا المهروسة بسهولة بدون حليب لتحضير طبق جانبي مثالي! وصفة البطاطا المهروسة السهلة هذه تصنع البطاطس الكريمية واللذيذة التي ستضيف إضافة رائعة لأي وجبة أو حتى عشاء عيد الشكر.
هل هناك أفضل من جبل من البطاطس المهروسة مغطى بمرق ساخن يقطر من الجانبين؟ إنه بالتأكيد الجزء المفضل لدي من عشاء عيد الشكر (وهذا مذهل حشوة ) وأي عشاء تكون البطاطس المهروسة جزءًا منه.
لقد نشأت في عائلة كانت البطاطا المهروسة سريعة التحضير شيئًا - والآن أصبحت شيئًا من الماضي. بعد تجربة البطاطس المهروسة ذات اللون الخمري ، لن تعود أبدًا إلى سكب أي شيء خارج الصندوق ، مهما كان الأمر بسيطًا.
هذه البطاطس المهروسة بهذه السهولة تقريبًا ، فهي تستغرق وقتًا أطول قليلاً.
سلسلة كتب تشبه متشعبين
إنها رائعة مع القليل من الزبدة أو المرق إذا كان لديك مرق اللحم. وهم يصنعون طبقًا جانبيًا رائعًا لهذا الغرض دجاج باللوز ، هذه دجاج بلسمي ، أو أي نوع من أطباق اللحوم.
أو فقط بأنفسهم.
اعتدت أن أفعل ذلك - أصنع البطاطا المهروسة لتتناولها بمفردها. أنا متعصب للبطاطا المهروسة نوعا ما.
مكونات
ملاحظات المكونات
- البطاطس اللون الخمري - نفضل دائمًا البطاطس العضوية ونشتريها في كيس كبير بخمسة أرطال
- الزبدة المملحة - نحن نفضل زبدة العشب Kerrygold لأن النكهة أفضل بكثير. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل إضافتها إلى البطاطس حتى تذوب بسهولة.
- كريمة خفق - في حين أن هذه بطاطس مهروسة بدون حليب ، فإنها تستخدم الزبدة والقشدة حتى لا تكون خالية من منتجات الألبان. يعطي الكريم هذه التركيبة الكريمية المذهلة.
تعليمات
بمجرد أن ترى مدى سهولة صنع هذه البطاطس المهروسة ، ستضيفها إلى قائمتك الأسبوعية كل أسبوع!
حسنًا ، قبل أن تبدأ بالوصفة الفعلية ، عليك تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات. هذا يساعدهم على الطهي بشكل متساوٍ وسريع. إذن فأنت جاهز للبدء!
1- صفّي البطاطس
من السهل تخطي الخطوة الأولى ولكن لا تفعل ذلك. من المهم المساعدة في التخلص من النشا الزائد في البطاطس ويستغرق ذلك دقيقة واحدة فقط.
ضعي مكعبات البطاطس في قدر وغطيها بالماء البارد. صفي الماء ثم املأه بالمزيد من الماء البارد حتى تغطى البطاطس بالماء.
إنه الجزء الأول للشطف والتصريف الذي لا تريد تخطيه.
2 - اسلقي البطاطس
غطي القدر واتركي الماء (والبطاطس) يغلي على نار عالية
بمجرد أن يغلي ، انزع غطاء القدر وخفف الحرارة إلى متوسطة واتركه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يمكنك ثقب البطاطس وسحقها بسهولة بالشوكة.
نحب الهرس باستخدام ملف خفقت سيليكون مثل هذه ولكن يمكنك استخدام هراسة البطاطس المفضلة لديك ( هذا السيليكون تبدو رائعة) ، خلاط ، أو حتى شوكة!
صفي البطاطس في مصفاة واتركيها جانبًا.
3 - سخني الكريم
هذه خطوة أخرى مهمة لمساعدة الكريمة على هرس البطاطس جيدًا.
أضيفي الكريمة إلى القدر الفارغ وسخنيها حتى تدفأ لمدة دقيقتين. يُرفع الكريم ويُترك جانباً لوقت لاحق. يساعد تسخين الكريم على الاندماج مع البطاطس للحصول على أقصى قدر من الدسم.
4 - اهرسي البطاطس
حسنًا ، لقد حان الوقت أخيرًا لبعض الهرس! تُضاف البطاطس مرة أخرى إلى القدر الفارغ وتُهرس بخفة باستخدام خفاقة أو هراسة بطاطس لتفتيت البطاطس.
أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة واستمري في الهرس والتقليب بالمخفقة حتى تمتزج الزبدة تمامًا مع البطاطس.
أضيفي الكريما الدافئة والملح والفلفل واستمري في الهرس حتى يصبح المزيج ناعمًا.
قدميها جنبًا إلى جنب مع الطبق الرئيسي المفضل لديك أو فوقها فطيرة الراعي . أو ضاعفها وافعل كليهما - كطبق جانبي لتناول العشاء الليلة ومع فطيرة الراعي غدًا!
نصائح الخبراء
استخدم الكريمة والزبدة عالية الجودة نظرًا لأنها الأشياء الوحيدة التي تنكه البطاطس حقًا بخلاف الملح والفلفل.
استخدم خفاقة بدلاً من شوكة للهرس لأقصى قدر من الدسم.
أفكار هدايا تخرج من المدرسة الثانوية
ضاعف الوصفة واستمتع بالبطاطس المهروسة طوال الأسبوع . قم بتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام وقم بتسخينها احتياطيًا في الميكروويف أو الفرن.
إستخدم قطاعة البطاطس مثل هذه نستخدمها لنا المقلاة الهوائية للتقطيع السريع وحتى.
استخدمي الزبدة والكريمة الدافئة بدرجة حرارة الغرفة لمساعدتهم على الاندماج في البطاطس بشكل أفضل.
الأسئلة الشائعة حول البطاطا المهروسة
كيف يمكنني هرس البطاطس بدون هراسة أو خلاط؟ليس لديك هراسة بطاطس أو خلاط؟ جرب الخفاقة. نحن في الواقع نفضل استخدام خفاقة لهرس البطاطس لأنها تساعد في إخراج الكتل وتجعل البطاطس أكثر دسمًا.
ليس لديك خفاقة؟ الشوكة تعمل أيضا!
لا تريد استخدام الزبدة (ربما تفعل ذلك كامل 30 أو نمط حياة آخر)؟ يمكنك استخدام السمن في وضع الزبدة بدلاً من ذلك.
ما هو جيد مع البطاطس المهروسة؟لنكن صادقين - يمكنك أكل هذه البطاطس المهروسة مع أي شيء. يمكنك أن تأكل البطاطس المهروسة مع أي فترة ، ولكن إليك بعضًا من الأشياء المفضلة لدي لتتماشى مع وصفة البطاطس المهروسة هذه.
دجاج باللوز
دجاج بلسمك
كرات لحم ديك رومي مطحون
دجاج بالليمون اليوناني
أفضل وصفة حشو
يجب أن تخطط لحوالي نصف رطل من البطاطس لكل شخص ، لذا من الأفضل قياس وزن البطاطس. أو إذا كنت تشتري أكياسًا من البطاطس - كيس بوزن خمسة أرطال سيكون مناسبًا لـ 10 أشخاص ، وكيس 3 أرطال سيكون جيدًا لستة أشخاص ، إلخ. هذه الوصفة مكتوبة باستخدام كيس بطاطس 3 أرطال.
ما هي أفضل أنواع البطاطس المهروسة؟أوصي باستخدام البطاطس المخروطية للبطاطس المهروسة لأنها أكبر حجمًا ولحمها جيد جدًا للهرس.
الذ أطباق جانبية
- بطاطس مهروسة مقرمشة
- البطاطس المخبوزة بالكريمة مرتين
- هاش بني أكواب
- بطاطا مقلية محلية الصنع
- براعم بروكسل المقلاة الهوائية
- سوكوتاش الذرة
هل تريد المزيد من الوصفات اللذيذة مثل هذه؟ أدخل اسمك الأول وعنوان بريدك الإلكتروني في النموذج أدناه للانضمام إلى مجتمع Play Party Plan! ستتلقى وصفات أسبوعية وأفكارًا للحفلات مباشرة إلى بريدك الوارد!
بطاطس مهروسة بدون حليب
اصنعي هذه البطاطا المهروسة بسهولة بدون حليب لتحضير طبق جانبي مثالي! وصفة البطاطا المهروسة السهلة هذه تصنع البطاطس الكريمية واللذيذة التي ستضيف إضافة رائعة لأي وجبة أو حتى عشاء عيد الشكر.
تجهيز:5 الدقائق يطبخ:خمسة عشر الدقائق مجموع:عشرين الدقائق يخدم6 حصص مكونات
- ▢3 رطل البطاطس اللون الخمري مقشرة ومقطعة إلى مكعبات من 1/2 إلى 3/4 بوصة
- ▢1/2 كوب كريمة خفق
- ▢1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
- ▢1 1/2 ملعقة شاي الملح كوشير
- ▢1/2 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون حديثًا
تعليمات
بطاطا مهروسة
- توضع البطاطس في قدر متوسط الحجم وتغطى بالماء البارد. صفي الماء للتخلص من النشا الزائد ثم املئي القدر بمزيد من الماء البارد حتى تغطى البطاطس بالماء. غطي القدر واتركي الماء والبطاطس تغلي على نار عالية.
- بمجرد الغليان ، قم بإزالة غطاء القدر وخفض الحرارة إلى متوسطة للحفاظ على الغليان. تنضج البطاطس حتى يتم ثقبها بسهولة وسحقها بواسطة شوكة ، حوالي 10-15 دقيقة.
- بمجرد أن تنضج ، صفي البطاطس في مصفاة.
- أعد الوعاء الفارغ إلى درجة حرارة متوسطة. أضيفي الكريمة إلى القدر وسخنيها حتى تدفأ لمدة 1-2 دقيقة. بمجرد أن تدفئ القدر ، أبعد القدر عن النار واترك الكريم جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- أضيفي البطاطس مرة أخرى إلى القدر الفارغ واهرسيها برفق بمضرب كهربائي لتفتيت البطاطس. أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة واستمري في الهرس والتقليب بالمضرب حتى تمتزج الزبدة بالكامل. أضيفي الكريما الدافئة والملح والفلفل واستمري في الهرس حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- قدميها دافئة مع الزبدة أو المرق أو الطبق الرئيسي المفضل لديك.
نصائح وملاحظات:
استخدم الكريمة والزبدة عالية الجودة نظرًا لأنها الأشياء الوحيدة التي تنكه البطاطس حقًا بخلاف الملح والفلفل. استخدم خفاقة بدلاً من شوكة للهرس لأقصى قدر من الدسم. ضاعف الوصفة واستمتع بالبطاطس المهروسة طوال الأسبوع . قم بتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام وقم بتسخينها احتياطيًا في الميكروويف أو الفرن. استخدم قطاعة البطاطس للتقطيع السريع وحتى. استخدمي الزبدة والكريمة الدافئة بدرجة حرارة الغرفة لمساعدتهم على الاندماج في البطاطس بشكل أفضل.معلومات التغذية
سعرات حراريه:384سعر حراري،الكربوهيدرات:42ز،بروتين:5ز،سمين:2. 3ز،الدهون المشبعة:14ز،الكوليسترول:68ملغ،صوديوم:735ملغ،البوتاسيوم:961ملغ،الأساسية:3ز،السكر:1ز،فيتامين أ:764IU،فيتامين سي:13ملغ،الكالسيوم:47ملغ،حديد:2ملغإخلاء المسؤولية الغذائية
مؤلف: بريتني الوقفة الاحتجاجية دورة:جانب الطبق مطبوخ:أمريكي هل قمت بهذا؟بطاقة شعار تضمين التغريدة على Facebook و Instagram وهاشتاغ # playpartyplan حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك!تم نشر هذه الوصفة في الأصل في نوفمبر 2019 وتم تحديثها وتغييرها منذ ذلك الحين.
