دجاج مشوي بلسمي سهل
وصفة الدجاج البلسمي المشوية هذه لذيذة وطرية ولذيذة للغاية! ابدئيها على الشواية وانتهي من الفرن للحصول على طبقة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل!
كل عائلة لديها وصفات خاصة بالعائلة. دجاج باللوز ، رغيف بيتزا و و حساء توسكان البعض منا.
وهذا الدجاج المشوي البلسمي. إنها واحدة من أسهل الوصفات حتى الآن لديها أطنان وأطنان من النكهة بسبب ماء مالح البلسمي.
أعرف أن بعض الأشخاص ليسوا معجبين بالبلسم ، لذا إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص ، فإنني أوصي بتجربة شيء آخر مثل هذا وصفة دجاج بالبرتقال أو هؤلاء أطباق دجاج ترياكي .
ولكن إذا كنت تحب البلسم ، فستحب وصفة صدور الدجاج البلسمية - وعد!
مقادير دجاج بلسميك
إليك كل ما تحتاجه لصنع دجاج بلسمي مشوي! تأكد من إطلاعك على الوصفة في أسفل هذا المنشور للحصول على جميع التفاصيل والقياسات والمزيد من التفاصيل!
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- الخل البلسمي - تأكد من أنه من الأشياء الجيدة ، وليس مجرد نوع رخيص. نظرًا لأن البلسم يمثل جزءًا كبيرًا من نكهة الدجاج ، فأنت تريد أن يكون طعمه جيدًا!
- البقدونس المجفف - يمكنك أيضًا استخدام البقدونس الطازج بدلاً من ذلك إذا كان متوفرًا
- الزعتر المجفف - يعمل الزعتر الطازج إذا كان في متناول اليد
- فصوص الثوم
- صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- الملح كوشير
طريقة عمل دجاج بلسميك مشوي
بينما أسمي هذا الدجاج البلسمي المشوي ، إنه حقًا مزيج من الدجاج البلسمي المشوي والمخبوز - على الرغم من أنه يمكنك على الأرجح إنهاءه على الشواية بدلاً من الخبز في الفرن أيضًا.
عندما أنشأنا هذه الوصفة ، لم يكن لدينا شواية حقيقية بالخارج ، فقط مقلاة شواء ، كما أن مقلاة الشواء + تشطيب الفرن المخبوز يمنحك رطوبة لا تصدق من الداخل مع الحفاظ على الجلد لطيفًا ومقرمشًا.
ها هي طريقتنا المفضلة في الطهي! يمكنك مشاهدة الفيديو في هذا المنشور لمعرفة مدى سهولة الطهي أيضًا!
1 - اصنع التتبيلة
أول الأشياء أولاً ، تحتاج إلى عمل ماء مالح بلسمي. يُمزج زيت الزيتون والبلسمك والبقدونس والزعتر والثوم في كيس بلاستيكي كبير أو وعاء ويخلط جيدًا لصنع التتبيلة.
2 - ملح الدجاج
نتبّل جانبي صدور الدجاج بملح الكوشر. هذه الخطوة مهمة وستساعدك حقًا في الحصول على نكهة وطراوة في الدجاج.
3 - تتبيل الدجاج
بمجرد أن يصبح الدجاج مملحًا ، ضعي صدور الدجاج في الكيس (أو الوعاء) مع التتبيلة المعدة مسبقًا وغطيها جيدًا.
تريد أن تعرف كم من الوقت تنقع الدجاج؟ دع الدجاج يجلس في التتبيلة لمدة 20 دقيقة على الأقل ، ويفضل أن يكون أطول إذا كان لديك وقت. يمكنك حتى أن تفعل ذلك بين عشية وضحاها إذا كنت ترغب في إعداد هذا في وقت مبكر!
4 - سخني الفرن
أضع هذا تحديدًا كخطوة هنا لأنك تحتاج إلى تسخين فرنك مسبقًا قبل أن تذهب إلى أبعد من ذلك. ستنقل الدجاج مباشرةً إلى الفرن بعد بضع دقائق من الشواء ، لذا يجب أن يكون جاهزًا للانطلاق.
سخن الفرن على 375 درجة ثم انتقل إلى الخطوة التالية.
5- شوى واخبز الدجاج
سخني مقلاة الشواء على نار عالية على الموقد.
ضعي الدجاج على الشواية ساخناً وشويه على نار عالية لمدة 3 دقائق أو حتى تظهر على صدور الدجاج علامة شواء لطيفة.
اقلب الدجاج بعد 3 دقائق وانقل صدور الدجاج فورًا إلى الفرن لإنهاء الطهي لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
ترى لماذا أخبرتك أن تسخن الفرن أولاً؟ ثلاث دقائق ليست طويلة على الإطلاق!
6 - دع الدجاج البلسمي يرتاح ثم يقطع
أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يرتاح لمدة ثلاث دقائق قبل التقديم. سيساعد ذلك على عدم جفاف الدجاج.
كيف تطبخ دجاج البلسميك فقط على الشواية؟
إذا لم يكن لديك مقلاة شواء أو كنت تفضل طهيها على الشواية فقط ولا تستخدم الشواية + طريقة الخبز بالفرن ، فإليك الطريقة التي نقوم بها عادة.
اصنع التتبيلة ثم الملح ونقع الدجاج كما هو موضح في الخطوات أعلاه. هذا لا يتغير على الإطلاق.
سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.
بمجرد تسخينه ، اشوي الدجاج لمدة ست دقائق على جانب واحد ثم اقلبه واشويه لمدة ست دقائق أخرى أو حتى يختفي لون الدجاج من الداخل. قد يختلف هذا قليلاً اعتمادًا على مدى ثخانة صدور الدجاج.
بمجرد أن تظن أن دجاجك قد نضج ، افتحي القطعة السميكة لتتأكدي من نضجه تمامًا.
كيف تصنع سلايدر دجاج بلسميك؟
من الطرق الأخرى المفضلة لدينا لاستخدام هذه الوصفة صنع سلايدر دجاج بلسميك مشوي.
إذا أردت القيام بذلك ، كل ما عليك فعله هو تقطيع صدور الدجاج إلى أرباع قبل تتبيلها. ثم قم بشويها + خبزها على مقلاة شواء أو شواء باستخدام الطريقة أعلاه مباشرة.
بمجرد طهي الدجاج ، قم بتحويله إلى سلايدر عن طريق وضع قطع فردية من الدجاج على لفائف الدجاج المفضلة لديك مثل لفائف King’s Hawaiian.
ما الذي يتناسب مع الدجاج البلسمي؟
بما أن الدجاج البلسمي أثقل من الجانب الحمضي ، فإنني أوصي باستخدام الجوانب والأشياء الأخرى الأقل حمضية. إليك بعض الأشياء التي نقدمها عادةً بهذه الوصفة!
- أرز أبيض سريع التحضير
- بطاطس مهروسة سهلة
- بطاطا مطبوخه مرتين
- سلطة السبانخ بالفراولة
- هريس القرنبيط
هل تريد المزيد من الوصفات اللذيذة مثل هذه؟ أدخل اسمك الأول وعنوان بريدك الإلكتروني في النموذج أدناه للانضمام إلى مجتمع Play Party Plan! ستتلقى وصفات أسبوعية وأفكارًا للحفلات مباشرة إلى بريدك الوارد!
دجاج بلسميك مشوي
وصفة الدجاج البلسمي المشوية هذه لذيذة وطرية ولذيذة للغاية! ابدئيها على الشواية وانتهي من الفرن للحصول على طبقة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل!
تجهيز:5 الدقائق يطبخ:25 الدقائق مجموع:خمسون الدقائق يخدم4 اشخاص مكونات
- ▢1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- ▢2 ملعقة كبيرة خل بلسمي جيد
- ▢2 ملعقة شاي البقدونس المجفف
- ▢1 ملعقة شاي زعتر مجفف
- ▢2 فصوص الثوم مفروم
- ▢3-4 صدر دجاج مسحب أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد
- ▢الملح كوشير
تعليمات
- امزج المكونات الخمسة الأولى في كيس بلاستيكي أو وعاء لعمل ماء مالح.
- نتبّل جانبي صدور الدجاج بملح الكوشر وضعيهما في التتبيلة.
- ماء مالح لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- سخني الفرن إلى 375 درجة. بمجرد التسخين ، سخني مقلاة الشواء على نار عالية.
- يُشوى الجانب العلوي من صدور الدجاج على نار عالية لمدة 3 دقائق ، أو حتى يتم تمييز صدور الدجاج.
- اقلب صدور الدجاج وانقلها إلى الفرن لإنهاء الطهي لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- أخرج الدجاج من الفرن واتركه يرتاح لمدة 3 دقائق قبل التقديم للسماح للعصائر بإعادة التوزيع.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:235سعر حراري،الكربوهيدرات:2ز،بروتين:36ز،سمين:8ز،الدهون المشبعة:1ز،الكوليسترول:108ملغ،صوديوم:200ملغ،البوتاسيوم:636ملغ،الأساسية:1ز،السكر:1ز،فيتامين أ:51IU،فيتامين سي:3ملغ،الكالسيوم:19ملغ،حديد:1ملغإخلاء المسؤولية الغذائية
مؤلف: بريتني الوقفة الاحتجاجية دورة:وجبة عشاء مطبوخ:أمريكي هل قمت بهذا؟بطاقة شعار تضمين التغريدة على Facebook و Instagram وهاشتاغ # playpartyplan حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك!المزيد من وصفات الدجاج
- دجاج بان ترياكي
- دجاج بالليمون اليوناني سهل
- نودلز محلية الصنع لحساء الدجاج المعكرونة
- تراجع الجاموس الدجاج
- وصفة الدجاج الابيض بالفلفل الحار
- انتشلادا الدجاج الأبيض
لا تنسى تثبيت وصفة الدجاج المشوي البلسمي هذه في وقت لاحق!
ألعاب جماعية كبيرة ممتعة للكبار
