خضروات جذرية سهلة التحميص

هذه الخضروات الجذرية المحمصة هي الطبق الجانبي المثالي لأي وجبة! بنكهة الملح والقليل من السمن للحصول على الكراميل المثالي ، فهي ملونة وسهلة التحضير ولذيذة للغاية.

قبل بضع سنوات ، استضفت أنا وزوجي عيد الشكر لأول مرة على الإطلاق. أردت أن يكون كل شيء مثاليًا لأنك تعلم أنها كانت المرة الأولى التي استضافت فيها ، وأنا من عشاق الترفيه إلى حد ما.

صنعنا الكريمة بطاطس مهروسة ، فرحة مخططة ، وهذه المتعة لكمة العيد ليشرب. وقررنا أنه بدلاً من الخضار التقليدية مثل الذرة والفاصوليا الخضراء ، أردنا صنع بعض الخضروات الجذرية المحمصة بدلاً من ذلك.

الحمد لله لقد فعلنا ذلك لأنه بطريقة ما في منتصف الوجبة ، التواء الأرجل على طاولة الطعام الخاصة بنا وذهب نصف الأطباق الجانبية. حشوة السجق ذهب. خبز الذرة بالعسل ذهب.

حتى صينية كاملة من تركيا الشوكولاته يعامل ضرب الأرض.

ولكن لم يتم الانتهاء من هذه الخضار الجذرية بعد (وضعناها في وقت متأخر) لذلك على الرغم من أننا فقدنا نصف الطعام ، كان لدينا هؤلاء الرجال. وقد كانوا جيدين لدرجة لم يلاحظ أحد أنه لم يعد لدينا أي من تلك الأشياء الأخرى.

منذ عيد الشكر هذا ، أصبح صنع صحنين مليئين بالخضار المحمصة تقليدًا لعيد الشكر في منزلنا. هذا ولعب هذه سخيفة ألعاب عيد الشكر .

ونأمل بعد تجربة هذه الوصفة أن تصبح واحدة في وصفتك أيضًا! هذه الوصفة سهلة التحضير - إنها تقطيع الخضار وإضافة القليل من التوابل والتحميص.

لقد استخدمنا الوصفة قليلاً ، ومزيج السمن والملح يعطي حقًا كمية مثالية من الكراميل على الخضار. ستحبها!

مكونات

ملاحظات المكونات

• جزر - نحب استخدام جزر قوس قزح في هذه الوصفة لإضافة المزيد من الألوان. يمكنك استخدام الجزر البرتقالي العادي تمامًا أو أي لون لديك.
• سمن - إذا لم يكن لديك سمن ، يمكنك استخدام الزبدة ، لكنها لن تمنحك نفس المستوى من الكراميل. كما ذكرت من قبل ، لقد اختبرنا هذا عدة مرات باستخدام زيوت مختلفة ويظهر السمن الأفضل في كل مرة.
• البنجر - يمكنك استخدام البنجر الطازج أو المطبوخ مسبقًا مثل Love Beets أو Gefen Beets. يجعل الأمر أسهل وأقل فوضى لاستخدام المطبوخة مسبقًا. ستكون أكثر ليونة قليلاً من البنجر الطازج بمجرد طهيها ، لكنها لا تزال صامدة جيدًا!

تلميح!

هذه الوصفة تعمل مع أي خضروات جذرية. يمكنك استغناء أي خضروات جذرية (البطاطا الحلوة واللفت والجزر الأبيض وما إلى ذلك) لتلك المذكورة أعلاه. ما عليك سوى تقشيرها وتقطيعها إلى قطع بحجم بوصة واحدة ، وتأكد من أن كمية الخضار التي تستخدمها هي نفسها كما تشير الوصفة وإلا سيتم إيقاف قياسات الزيت / الملح.

طريقة عمل الخضروات الجذرية المحمصة

لأن هذه الوصفة بسيطة جدًا ، فإن كل خطوة مهمة حقًا. لقد قمت بتضمين تعليمات بالإضافة إلى بعض أفضل النصائح للحصول على أفضل الخضروات المحمصة!

حفلة ألعاب الرهان سوبر السلطانية

1 - تحضير الخضار الخاصة بك

الجزء الأول والأهم من هذه الوصفة هو تقشير الخضار وتقطيعها. تريد تقطيع جميع الخضروات الخاصة بك تقريبًا بنفس الحجم ، إلى قطع بحجم بوصة واحدة. سيساعد ذلك على تحميصها بالتساوي ويتم القيام بها في نفس الوقت.

يمكنك أيضًا استخدام الخضار المقطعة مسبقًا ، ولكن إذا كانت بأحجام مختلفة ، فتأكد من تقطيعها لتصبح بنفس الحجم تقريبًا.

2 - تحضير الزيت

أثناء تقطيع الخضار ، قم بإذابة السمن في وعاء كبير يمكنه إصلاح جميع الخضروات. طريقتنا المفضلة للقيام بذلك هي وضع السمن في وعاء كبير آمن للفرن ووضعه في فرن بارد.

قم بتشغيل الفرن على التسخين المسبق وعندما يسخن الفرن ، تذوب السمن بشكل جيد. اسحب الوعاء للخارج عندما يذوب السمن ولا تنسى قفازات الفرن ، فالوعاء سيكون ساخنًا!

3 - تبل الخضار الخاص بك

بمجرد أن يصبح السمن ساخنًا ويتم تقطيع جميع الخضار ، توضع كل الخضار في وعاءك.

استخدم ملعقة لقذف الخضار برفق في السمن للتأكد من أنها مغطاة بالكامل.

ثم نرش حوالي نصف الملح على الخضار ونقلب لخلط الملح فيها.

يرش الملح المتبقي على الخضار ويقلب مرة أخرى. تريد التأكد من أن السمن والملح مقسمان بالتساوي بين الخضار قدر الإمكان حتى لا ينتهي بك الأمر بتناول قضمة مالحة هنا ولطيفة هناك.

4 - تحميص جذور الخضار

ضعي ورقتي خبز مع ورق زبدة (لسهولة التنظيف!). ثم وزعي الخضار بالتساوي على ورقتي الخبز.

تريد التأكد من أنها في طبقة واحدة فقط وتنتشر بشكل جيد بحيث يكون لها تغيير في الكراميل والقرمشة.

تحمص في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم اقلبها. ضعيها في الفرن واشويها لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تتكرمل الخضار وتحمر وتنضج.

5 - التقديم

تذوق وأضف أي ملح تشطيب إضافي حسب الحاجة. قدميها دافئة مع الطبق الرئيسي المفضل لديك.

هذه تتماشى مع هذا دجاج باللوز ، بوتشيني الفريدو سريع التحضير ، أو حتى مع مناقصات دجاج جوز الهند و أرز بسمتي سريع التحضير .

كم عدد الحفاضات لكعكة الحفاضات

نصائح الخبراء

قطع الخضار كلها بنفس الحجم. سيضمن ذلك تحميصها بالتساوي وانتهائها جميعًا في نفس الوقت.

باعد بين الخضار بشكل متساوي قدر الإمكان على ورقة الخبز. سيضمن القيام بذلك طهيًا متساويًا ويسمح بأقصى قدر من الكراميل.

وفر الوقت باستخدام الخضار المقطعة مسبقًا. فقط تأكد من قطعها بنفس حجم الخضار الأخرى عند الضرورة. أو قطع الخضار الأخرى إلى قطع أكبر لتتناسب مع وقت الطهي وزيادة وقته.

طهي مقاليتين من الخضار في نفس الفرن عن طريق تباعد رفوف الفرن. ضع واحدًا في الموضع الثالث العلوي والآخر في الموضع الثالث السفلي بحيث يمكن للهواء الساخن أن يدور حول الخضار. قد تحتاج إلى إضافة 5-10 دقائق إضافية إلى وقت الطهي.

اصنع هذه الوصفة مع خضروات جذرية أخرى. ليس لديك بنجر؟ لا تريد تقطيع القرع؟ استبدل الخضار في هذه الوصفة بأخرى مثل البطاطا الحلوة واللفت والجزر الأبيض. استخدم نفس نسبة الخضار إلى الزيت ووقت التحميص للحصول على إقبال لذيذ في كل مرة.

يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى خمسة أيام بعد تحميصها.

نصف الوصفة باستخدام نصف كمية كل مكون وطهي الطعام بنفس الخطوات. ستكون النتائج هي نفسها ، سيكون لديك طبق واحد من الخضروات الجذرية المشوية بدلاً من اثنين.

الأسئلة الشائعة حول الوصفة

هل تقشر الخضار الجذرية قبل الطلاء؟

نعم! قشر الخضار قبل دهنها حتى تتكرمل في الفرن.

ألعاب للعب في عيد الميلاد للكبار

هل يمكن تقديم الخضروات الجذرية المحمصة في درجة حرارة الغرفة؟

يمكن تقديم الخضار الجذرية المحمصة ساخنة ، في درجة حرارة الغرفة ، أو حتى باردة في حالة سلطة الخضار المشوية أو طبق المقبلات.

هل الخضروات الجذرية المحمصة صحية؟

تعتبر الخضروات الجذرية المحمصة صحية بقدر ما يمكنك الحصول عليها. هذه خالية من الغلوتين ، كاملة 30 ، وصديقة للبيئة.

ما هو أفضل زيت لتحميص الخضار؟

السمن هو الزيت الموصى باستخدامه لهذه الخضروات الجذرية المحمصة. إنه يعطي نكهة لذيذة مع قدرته على تحمل درجات الحرارة العالية ويتكرمل جيدًا.

كم من الوقت يستغرق تحميص الخضار على 425؟

يستغرق تحميص الخضار ما يقرب من 40-45 دقيقة عند 425 حسب الفرن الخاص بك والحجم الذي قطعته للخضروات. سترغب في قلبها مرة واحدة في منتصف وقت التحميص.

هل يمكنني استخدام البنجر المطبوخ مسبقًا؟

يصمد البنجر المطبوخ جيدًا في هذه الوصفة وهو طريقة رائعة لتوفير الوقت. نحب استخدام Love Beets أو Gefen Beets ثم نقطعها ونضيفها إلى المزيج.

ما يذهب مع الخضار الجذرية المحمصة؟

الخضار الجذرية المحمصة تسير على ما يرام مع دجاج بلسميك مشوي ، دجاج باللوز ، أجنحة ثوم بارميزان ، أو أي طبق رئيسي ليس ثقيلًا بالفعل.

هل يمكن تحضير الخضروات الجذرية المحمصة في وقت مبكر؟

يمكنك تقشير الخضار وتحضيرها وتقطيعها مسبقًا. احفظه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام قبل الطهي. عندما تكون جاهزًا للطهي ، أخرجها من الثلاجة قبل نصف ساعة تقريبًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

كيف تعيد تسخين الخضروات الجذرية المحمصة؟

أعد تسخين الخضار عن طريق وضعها على ورقة خبز مبطنة بالرق ، وضعها في فرن بارد ، وتسخينها مسبقًا إلى 425 درجة مئوية (أو 400 درجة حرارية) ، وإزالتها عند تسخينها مسبقًا. ستكون الخضار دافئة دون أن تجف.

المزيد من الأطباق الجانبية السهلة

• براعم بروكسل المقلاة الهوائية
• بطاطس مهروسة مقرمشة
• أصابع الخبز بالثوم
• سوكوتاش الذرة
• أرز جوز الهند طبخ الأرز
• بطاطا مطبوخه مرتين

هل تريد المزيد من الأشياء الجيدة؟

هل تريد المزيد من الوصفات اللذيذة مثل هذه؟ أدخل اسمك الأول وعنوان بريدك الإلكتروني في النموذج أدناه للانضمام إلى مجتمع Play Party Plan! ستتلقى وصفات أسبوعية وأفكارًا للحفلات مباشرة إلى بريدك الوارد!

الاسم الأول البريد الإلكتروني * انضم الآن طباعة معدل 5من عند1تصويت

خضروات جذر مشوية

وصفة خضروات محمصة سهلة ولذيذة! قطعي الخضروات الجذرية ، أضيفي القليل من التوابل ، ضعيها في صينية ، ضعيها في الفرن ولديك أفضل خضروات جذرية محمصة على الإطلاق! تجهيز:10 الدقائق يطبخ:40 الدقائق مجموع:خمسون الدقائق

يخدم8

مكونات

• ▢1 متوسط قرع الجوز (3-4 أرطال مع رقبة كبيرة) يجب أن ينتج القرع المقشر والبذر والمقطع إلى قطع 1 بوصة حوالي 1 1/2 رطل
• ▢5 متوسط البنجر (حوالي 2 رطل) مقشر ومقطع إلى قطع 1 إنش
• ▢12 متوسط جزر قوس قزح (حوالي 2 رطل) 3 من كل لون ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة
• ▢3 TBS السمن ذاب
• ▢1 1/2 ملعقة شاي الملح كوشير

تعليمات

• قشر جميع الخضار وقطّعها إلى قطع بحجم بوصة واحدة.
• سخن الفرن / الأفران إلى 400 درجة حرارية أو 425 درجة تقليدية.
• نذوب السمن عن طريق وضع السمن في وعاء زجاجي كبير ووضعه في الفرن البارد. عندما يسخن الفرن ، يذوب السمن. اسحب الوعاء للخارج عندما يذوب السمن. احذر ، الوعاء سيكون ساخنًا.
• نضيف الخضار المقشرة والمقطعة إلى الوعاء مع السمن ونقلبها حتى تتغطى.
• رش حوالي نصف الملح على الخضار ثم قلبها لفضح الخضار غير المملحة. يرش الملح المتبقي على الخضار ويقلب حتى يمتزج الملح بالكامل.
• خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية. وزعي الخضار بالتساوي على ورقتي خبز.
• تحمص في الفرن / الأفران لمدة 20 دقيقة. اقلب الخضار وشويها لمدة 20 دقيقة إضافية ، أو حتى تنضج الخضار وتحمر وتتكرمل.
• تذوق وأضف الملح حسب رغبتك.
• قدميها على الفور.

نصائح وملاحظات:

قطع الخضار كلها بنفس الحجم. سيضمن ذلك تحميصها بالتساوي وانتهائها جميعًا في نفس الوقت. باعد بين الخضار بشكل متساوي قدر الإمكان على ورقة الخبز. سيضمن القيام بذلك طهيًا متساويًا ويسمح بأقصى قدر من الكراميل. وفر الوقت باستخدام الخضار المقطعة مسبقًا. فقط تأكد من قطعها بنفس حجم الخضار الأخرى عند الضرورة. أو قطع الخضار الأخرى إلى قطع أكبر لتتناسب مع وقت الطهي وزيادة وقته. طهي مقاليتين من الخضار في نفس الفرن عن طريق تباعد رفوف الفرن. ضع واحدًا في الموضع الثالث العلوي والآخر في الموضع الثالث السفلي بحيث يمكن للهواء الساخن أن يدور حول الخضار. قد تحتاج إلى إضافة 5-10 دقائق إضافية إلى وقت الطهي. اصنع هذه الوصفة مع خضروات جذرية أخرى. ليس لديك بنجر؟ لا تريد تقطيع القرع؟ استبدل الخضار في هذه الوصفة بأخرى مثل البطاطا الحلوة واللفت والجزر الأبيض. استخدم نفس نسبة الخضار إلى الزيت ووقت التحميص للحصول على إقبال لذيذ في كل مرة. يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى خمسة أيام بعد تحميصها. نصف الوصفة باستخدام نصف كمية كل مكون وطهي الطعام بنفس الخطوات. ستكون النتائج هي نفسها ، سيكون لديك طبق واحد من الخضروات الجذرية المشوية بدلاً من اثنين. استخدم البنجر المطبوخ مسبقًا لتوفير الوقت والفوضى. يصمد البنجر المطبوخ جيدًا في هذه الوصفة وهو طريقة رائعة لتوفير الوقت. نحب استخدام Love Beets أو Gefen Beets ثم نقطعها ونضيفها إلى المزيج. يمكنك تقشير الخضار وتحضيرها وتقطيعها مسبقًا. احفظه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام قبل الطهي. عندما تكون جاهزًا للطهي ، أخرجها من الثلاجة قبل نصف ساعة تقريبًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. أعد تسخين الخضار عن طريق وضعها على صفيحة خبز مبطنة بالرق ، ووضعها في فرن بارد ، وتسخينها مسبقًا إلى 425 درجة مئوية (أو 400 درجة حرارية) ، وإزالتها عند تسخينها مسبقًا. ستكون الخضار دافئة دون أن تجف.

معلومات التغذية

سعرات حراريه:183سعر حراري،الكربوهيدرات:32ز،بروتين:4ز،سمين:6ز،الدهون المشبعة:4ز،الكوليسترول:14ملغ،صوديوم:606ملغ،البوتاسيوم:1031ملغ،الأساسية:8ز،السكر:خمسة عشرز،فيتامين أ:28022IU،فيتامين سي:30ملغ،الكالسيوم:96ملغ،حديد:2ملغ

إخلاء المسؤولية الغذائية

مؤلف: بريتني الوقفة الاحتجاجية دورة:جانب الطبق مطبوخ:أمريكي هل قمت بهذا؟بطاقة شعار تضمين التغريدة على Facebook و Instagram وهاشتاغ # playpartyplan حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك!